مجدّرة رز لبنانية

مدة التحضير: ٦٠ دقيقة. الكمية تكفي ل ٤ أشخاص

المكوّنات

1. كوبان عدس
2. ½ كوب رز
3. زيت زيتون
4. 4 حبات بصل
5. ملح حسب الرغبة

الخطوات

1.نغسل العدس جيّدا بعد تنقيته ونضعه في قدر على النار مع إضافة القليل من زيت الزيتون و الملح حسب الرغبة، تكون المياه في القدر ضعف حجم العدس.

2.ننقع الرز.

3.نقطع بصلتين قطع صغيرة وبصلتين شرحات رفيعة ونقلي الصغيرة أولا.

4.عندما يقترب العدس من الاستوى نضع الرز والبصل المقلي ذي القطع الصغيرة.

5.نترك القدر على نار خفيفة. ونقلي البصل الشرحات التي سنزين بها الطبق بعد أن ينضج.

6.تأخذ وقت من ربع ساعة الى ثلث ساعة على النار بحسب نضوجها.

7.يُقدّم إلى جانبها سلطة خضار و بالصّحّة والعافية