المقادير
– الأرز المصريّ : نصف كوب (مغسول ومنقوع)
– الماء : 5 اكواب
– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الشبت : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
- أضيفي الجزر والدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز والماء والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار، وغطي القدر، واتركي الخليط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز والجزر تماماً.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الشبت وعصير الليمون.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
