شوربة الشعيرية

يعد طبق شوربة الشعيرية من أكثر أصناف الشوربات شهرة، ويحضر بطريقة سهلة جداً، قدمي الشوربة على مائدتك دائماً.

مدة التحضير: ٢٠ دقيقة كمية تكفي ل ٢ أشخاص

المقادير

– صدر الدجاج : 1 صدر
– مرق دجاج : ليتر
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– الثوم : فص (مهروس)
– شعيرية : 50 غم
– الجزر : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)
– البطاطا : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)
– صلصة الصويا : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- في قدر على نار متوسطة اسكبي المرق ثم أضيفي صدر الدجاج مع الزنجبيل والثوم.

2- اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار. غطي القدر ودعيه لـ20 دقيقة إضافية حتى ينضج الدجاج.

3- ارفعي الدجاج من القدر وفتتيه بواسطة شوكة.

4- أضيفي إلى قدر المرق على النار مكعبات الجزر والبطاطا. اتركيها على النار لحوالي 10 دقائق.

5- زيدي الشعيرية وصلصة الصويا واغليها لبضع دقائق.

6- قدمي الشوربة فوراً.