طيب ولذيذ

كوسا محشي على الطريقة اللبنانية

وقت الطهي: ٦٠ دقيقة المقادير ل٥ اشخاص

المكوّنات

2 كيلو كوسا

  1. الحشوة :
  2. 350 غ لحمة مفرومة
  3. كوب ونصف رز مصري
  4. بصلة صغيرة الحجم ،نصف ملعقه صغيره سبع بهارات ،ملح
  5. كيلو ونصف بندورة
  6. ملعقة كبيرة صلصه
  7. لحمة بأرض الطنجرة

الخطوات

اولا، نغسل الكوسا و ننقرهم, ثم نجهز الحشوة نضع اللحمة ونغسل الرز و نضعه فوق اللحمة والبصل والبهار و الملح ونخلطهم جيدا.

ثانيا، نضع اللحمة بأرض الطنجرة و نحشي الكوسا ونضعه في الطنجرة عند الإنتهاء، نخفق البندورة و نصفيه ونضعه فوق الكوسا و نزيده ماء حتى تغمرهم ونضع ملح و الصلصة و نضغطهم بصحن طعام ونضعهم على النار، نتركهم يغلو ٣٠ دقيقة.

اظهر المزيد

بيروت بوست

بيروت بوست، موقع إلكتروني مستقل يَرصُد جميع الأخبار السياسية، الفنية والرياضية في لبنان والشرق الاوسط والعالم، بالإضافة إلى تحليل الأحداث المحلية والإقليمية...

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى