الفاهيتا، من أشهى الاطباق المكسيكية الشهية، ويمكن تحضيرها بطريقة صحية وخفيفة مناسبة للرجيم، حيث أن صدور الدجاج من المصادر الجيدة للبروتين والتي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
مدة الطهي: ٦٠ دقيقة الكمية ل ٥ اشخاص
المقادير:
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى شرائح رفيعة)
– عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخنة)
– الفلفل الأحمر الحلو : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع إلى شرائح)
– فلفل رومي : 2 حبة (أحمر وأصفر/كبير الحجم/ مقطع إلى شرائح)
– خبز التورتيلا : حسب الحاجة (قمح كامل / للتقديم)
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والكمون، والبابريكا، والفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود.
- اتركي الدجاج يتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق.
- شوحي شرائح البصل والفلفل حتى تذبل قليلاً وتصبح طرية.
- أضيفي شرائح الدجاج المتبلة للخضار وقلبي حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون، وقدمي الفاهيتا ساخنة.
