إليكِ طريقة عمل بامية باللحم بخطوات سهلة ومكونات بسيطة ولا تحتاج إلى وقت كبير في تحضيرها، فهي خياراً مناسباً إذا كنتِ ترغبين في تقديم وجبة شهية وسريعة وتقليدية لعائلتكِ.
مدة التحضير: ٦٠ دقيقة. كمية تكفي ل ٣ أشخاص
المقادير
– البامية : نصف كيلو (طازجة ومغسولة)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– اللحم : 400 غراماً (مقطع مكعبات)
– صلصة البندورة : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : 5 فصوص (مهروس)
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
طريقة التحضير
- ضعي البامية في مقلاة مع الزيت النباتي، وقلّبيها على نار هادئة حتى تتحمر قليلاً.
- اسلقي اللحم في قدر من الماء على النار لحوالي 30 دقيقة، ثم أضيفي البامية فوق اللحم ومرقته.
- أضيفي صلصة البندورة، واتركي الخليط حتى يغلي لمدة 30 دقيقة.
- أضيفي الثوم والكزبرة وعصير الليمون، واتركي البامية تغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
- اسكبي البامية باللحم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
